TEMPEROS E ESPECIARIAS
TEMPERO BAIANO - a cada 100 gramas R$ 1,80
É um tempero (mix) extremamente versátil que alimenta a curiosidade e criatividade de chefs famosos do Brasil e do exterior.
Um dos charmes do Tempero Baiano, além de completar a maior parte das refeições, é ser um tempero mutante, que nunca é o mesmo quando usado por dois chefes diferentes.
Apesar...
CEBOLA DESIDRATADA EM FLOCOS - a cada 100 gramas R$ 3,24
A cebola desidratada é usada como aditivo em produtos industrializados como sopas, molhos e enlatados devido à facilidade de armazenamento e utilização.
A desidratação consiste basicamente na retirada de água livre do produto, com o mínimo de alteração nas características de cor, odor e sabor, e é...
MOSTARDA EM GRÃO - a cada 100 gramas R$2,13
É importante frisar que existem várias plantas de mostarda, como a mostarda-castanha, mostarda-preta e mostarda-branca, as sementes podem ser extraídas de qualquer uma delas. No geral a semente possui 2mm de diâmetro e suas cores podem variar entre o preto e o amarelado.
Nutrientes
As...
CANELA PAU - a cada 100 gramas R$ 5,90
A canela tem atividade antioxidante extremamente alta, e o óleo da canela tem propriedades antibacterianas e anti-fungos fortes. A canela é também uma grande fonte de manganês, de fibra, de ferro, e de cálcio. Como consequência, se utilizou como remédio caseiro eficaz para:
* Reduzir níveis de...
SALSA DESIDRATADA FLOCOS - a cada 100 gramas R$ 4,46
Tanto folhas, como sementes e raiz da salsa exercem valor medicinal no tratamento de problemas da bexiga e rins (areia, pedras, congestão e icterícia), de reumatismo, artrite e ciática. A afirmação é feita por Adele G. Dawson, no livro O Poder das Ervas - Um guia sobre o uso medicinal, culinário e...
COMINHO PURO - a cada 100 gramas R$ 3,83
Da planta utilizam-se as folhas e as sementes. São três as principais formas de usar esta planta medicinal que ajuda no tratamento e na prevenção de diversos problemas de saúde: em forma de chá, secando as suas folhas; através das suas sementes destiladas para a produção de salsichas, queixo e...
ALECRIM - a cada 100 gramas 2,62
Alecrim é uma planta medicinal, também conhecida como Alecrim de cheiro, Alecrineiro, Alecrinzeiro ou Rosmaninho, muito utilizada no tratamento de problemas digestivos ou dor de cabeça, por exemplo.
O seu nome científico é Rosmarinus officinalis e pode ser comprada em lojas de...
ORÉGANO PERUANO - a cada 100 gramas R$ 2,50
Orégano é uma erva aromática que pertence à família da hortelã, pode crescer para cerca de dois metros de altura. É nativa da região mediterrânica, mas é cultivada em todo o mundo. As folhas, bem como o óleo de orégano é utilizado medicinalmente, mas deve ser cuidadosamente distinguido como eles...
NOZ MOSCADA - a cada 100 gramas R$ 17,60
Vários benefícios à saúde vêm agregados ao consumo da noz-moscada que é ingerida pelos indianos até em forma de chá, mas deve-se ter cuidado com as medidas, pois ingerir uma noz-moscada inteira pode causar intoxicação e chega a causar alucinações até mesmo em adultos.
O que é...