Rico em fibras, ferro, cálcio, fósforo, vitaminas e sais minerais;
Contém antoclanina, benéfico para a pigmentação e circulação sanguínea;
Altamente antioxidante, ajuda na prevenção dos problemas de próstata;
Inibe a formação dos radicais livres e colesterol,prevenindo o envelhecimento precoce;
Contém uma substância chamada antocianina, que age aumentando o HDL(bom colesterol) e baixando o LDL (mau colesterol),em consequência disso diminuí o risco de doenças cardiovasculares;
Considerado um excelente energético natural;
Não é por acaso que a cor do Açaí é semelhante à do vinho tinto ,contém 33 vezes mais antocianinas que a uva.
INDICAÇÃO: O Açaí é considerado um dos frutos mais nutritivos e energéticos, é fonte de vitamina E, B1, B2, B3 e vitamina C, rico em fibras, cálcio, magnésio, potássio e ácidos graxos. Sua coloração é um pigmento natural do açaí de grande poder antioxidante.
SUGESTÃO DE USO: Bater no liquidificador uma colher de sopa (10g) de açaí, com 300ml de água ou suco. Adoçe a gosto.
“Chegamos à conclusão que o açaí pode ser benéfico, pode melhorar doenças cardiovasculares. Pode impedir que o colesterol suba muito, pode impedir que os triglicerídios subam muito”, aponta Claudine Alves Feio, cardiologista da UFPA.
A pesquisadora explica que isso se deve aos fitoesteróis, substâncias presentes em quantidade no açaí.
“Esta substância vai competir na parede do intestino com o colesterol. Ela tem maior afinidade para penetrar na parede do que o colesterol. Então, ela penetra no lugar do colesterol e o colesterol é eliminado através das fezes”, explica Claudine.